quarta-feira, 23 de maio de 2012

O Café Está Pronto?



O que acharam deste mini cupcake em formato de xícara? Massa de baunilha, recheio de doce de leite e cobertura de ganache de café!

sexta-feira, 18 de maio de 2012

segunda-feira, 30 de abril de 2012

Uma Aula Massa!







Aula de cupcakes com Eduardo Beltrame!

sexta-feira, 27 de abril de 2012

Mil Corações



Cupcake de baunilha com recheio de brigadeiro de limão e cobertura de ganache com confeitos de coração.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Saindo do Forno



Na data de hoje, foram feitas algumas alterações nos sabores dos nossos amados cupcakes. Em breve novos sabores inclusive o retorno dos especiais.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Amiga Nikita

Como são as coisas não é mesmo?
Eu queria postar uma homenagem pra uma nova amiga, a Nikita de Roraima, e por acaso criei uma decoração que é o símbolo do blog dela: uma flor rosa e amarela!





Nikita: foi a forma que encontrei de agradecer a ajuda que me deste. Pena você não poder provar!
Cupcake de baunilha com cobertura de Merengue Suiço (Marshmallow) e pasta americana.

segunda-feira, 26 de março de 2012

Curso em Casa

Confira algumas regrinhas para o curso de cupcake em casa:

Você pode escolher uma massa, um recheio e uma cobertura.

São preparados em média 12 cupcakes.

Caso opte por cobertura de pasta americana, terá dicas de como usar corantes e será confeccionada cobertura simples como flores. Decoração como bichinhos e bonequinhas são uma aula a parte de decoração! O curso não inclui a confecção da pasta, pois não uso a “feita em casa” e sim pronta que tem durabilidade maior.

Se você escolher como recheio algum tipo de brigadeiro terá também as dicas de doce no copinho, pois com esse tipo de recheio podemos fazer também essas pequenas e maravilhosas doçuras.

Quase todos os ingredientes são levados você só precisará ter ovos e leite, dependendo da massa escolhida.

Também será levada proteção para os cabelos.

É necessário agendar com no mínimo três dias de antecedência.

Você receberá a ficha técnica (receita) impressa então não se esqueça de informar o número de pessoas para que cada uma tenha sua cópia.

É necessário que você tenha disponível até 5 horas para a aula. Ao longo da mesma receberá diversas dicas e respostas de dúvidas.

Falando em dicas olhe o que irá aprender:

A importância da organização.

Diferenças entre os pelotines, o que pode e não pode ser usado com amostra dos mesmos.

Tipos de ingredientes.

Massa.

Recheio.

Cobertura.

Embalagens.

Durabilidade.

E muito mais.

Você pode e deve fotografar ou filmar toda a aula.

E qual a diferença de fazer o curso na sua casa?

Às vezes fazemos um curso, chegamos em casa para colocar em prática e não dá muito certo, e não entendemos o motivo, já que fizemos tudo conforme ensinado. O motivo às vezes é a panela usada para o preparo do recheio, o tipo de batedeira...
Por isso a adaptação do que se tem em casa.
Outra diferença é que a aula é prática, você mesma irá preparar conforme as orientações.

Bem, por enquanto é isso, convide as amigas, ligue marque seu curso e mão na massa!


(Mala, doce mala...)

segunda-feira, 5 de março de 2012

Sabor da semana

Cupcake da semana: massa de baunilha, recheio de musse de limão e cobertura de marshmallow com confeitos coloridos.
Tamanho grande com 50% de desconto. De R$4,00 por R$2,00 cada.


sábado, 18 de fevereiro de 2012

Cake Push Up Pops - Nem Pensar

Bom, não é segredo pra ninguém que eu vivo fazendo pesquisa sobre novos doces na internet. E vejam o que achei: Cake Push Up Pops! Muito lindinhos, muito fofinhos, mas não, não os farei! Primeiro que as benditas embalagens só nos EUA. Segundo porque é óbvio que pra comer um desses é necessário colocar em um outro recipiente. Sim, você empurra pra uma outra embalagem (um prato por exemplo) ou então come primeiro só a cobertura, depois só a massa, depois só o recheio... Ou você é mágico pra conseguir misturar o doce nessa embalagem sem correr o risco de derrubar tudo? Então queridos e queridas (sem ironia) não adianta me pedir que não farei esses tais Cake Push Up Pops!






Ah! E eu encontrei nesse site: um livro com fotos divinas dessa novidade (repito não vou perder meu tempo com ela) que mostra uma outra utilidade pra essas embalagens que é colocar melancia dentro. Aí sim né! Cá com meus botões (não, não estou com minha roupinha de cozinheirinha pois por lei ela não pode ter botão), pra bem da verdade agora tive umas idéias, vou tentar aprimorar e se me der na telha volto aqui pra anunciar!
Beijos pra todos e aproveitem bem esse feriadão.

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Agenda Lotada

A Casa da Tânia informa que de hoje (08/02/2012) até a próxima terça (14/02/2012) não será possível aceitar mais pedidos. A Casa da Tânia retorna na próxima quarta (15/02/2012) com novidades. Se o seu pedido é para após essa data poderá entrar em contato normalmente.


sábado, 4 de fevereiro de 2012

Feliz Aniversário Marco

Cupcakes feitos para o Marco comemorar o aniversário com os colegas de trabalho no café da manhã.
Recheio de ganache ao leite, cobertura de ganache amargo e claro não podia faltar morango.
Humm o cheirinho de morango e chocolate...




Mais uma vez, feliz aniversário Marco que Deus te abençoe grandemente.

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Torta Sensação

Uma mortal e antiga fotinho de uma torta Sensação (musse de chocolate, ganache, chantilly de chocolate e muito morango fresquinho) que eu fiz uma vez. Ao lado dela uma torta de limão sem cobertura por solicitação dos convidados.


Sabor da Semana

Cupcake da semana: massa de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro.
Tamanho grande com 50% de desconto. De R$4,00 por R$2,00 cada.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Amor de desconto!




Cumprindo o prometido, para quem ama cupcakes e não deixa de amar um desconto, iniciando na próxima segunda dia 31 de janeiro teremos sempre um cupcake da semana com até 50% de desconto.

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Doce no Copinho

Brigadeiro, branquinho, maracujá, limão e morango.



quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Amiga Maria

Em homenagem a todas as Marias, principalmente pra minha amiga Maria Eugênia que me poupou de um trabalhão.





Cupcake Red Velvet de baunilha com recheio de brigadeiro e cobertura de merengue italiano (marshmallow) e mini bolacha maria recheada de chocolate

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

E mais flores...

Cobertura de flores de pasta americana e confeitos.


Flores para você

Cobertura de flores de pasta americana.




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